Cозданы первые российские стандартные образцы состава шоколада
Новые ГСО 12274-2023/ГСО 12276-2023 представляют собой три вида кондитерского шоколада (горького, молочного и белого), расфасованные по 70 г в пластиковые банки с крышками. В качестве аттестуемых характеристик выбраны содержание влаги, азота, белка, жира и золы.
28 сентября 2023